一分钟告诉你什么是农产品溯源

新闻动态 / 2023-11-30 14:43:22

鸡鸭鱼肉、蔬菜、水果等是普通百姓日常餐桌上的“常客”。然而，大家是否担心过吃下去的菜、肉/水果等存在安全问题呢？

食品近年来，频繁曝光的“农药超标”、“瘦肉精”事件，每次都会引发人们对食品安全的关切，但这只是冰山一角。如今，越来越多的消费者注重农产品的“前世今生”，而在这样的前提下，实现农产品的追溯也变得越来越重要！

什么是溯源？

溯源，顾名思义就是追根溯源。溯源在食品上的应用，建立并完善了一套食品安全溯源制度，从生产、加工、销售到消费者终端，通过专用的硬件设备进行信息的共享，为最终的消费者服务。


在这样溯源系统全流程的覆盖下，一旦发生问题，溯源系统能够快速的反应，获取问题产品生产、流通整个流程的信息，并进行排查定位，确定问题的根源，然后针对性解决。

做溯源的初衷

不管是行业的从业者，还是一个消费者，我们都希望能吃到真正信得过的好产品，如果能对原产基地有知情权就更放心了。


我们希望能够透明农产品种养及生产加工过程，让人眼见心安，看得见的就是可信的，同时确保老百姓能够买到来自原产地的真东西。

农产品溯源的意义

水果监管环节——全程可追溯

幼苗期

水果质量全程追溯可与农业智能环境监控系统深度集成，重点采集记录生长温室的湿度、温度、土壤水分、光照度、二氧化碳浓度等环境指标。

生长期

生长全过程主要重点把控记录施肥、喷洒农药、灌溉、移栽、修剪操作。

初加工

当果树开花结果并成熟以后，操作员要对其进行初加工，加工人员记录下初加工的时间及操作人，保存到后台数据库。

检测农药残留

进行初加工完毕后，检测人员会对鲜果按批次随机抽样检测农药残留、重金属含量、营养物质的检测，并把检测信息保存。现如今人们越来越重视吃的营养，吃的健康，所以对于农药残留以及其他有害物质的残留都十分关注。

物流信息

果品运送时，系统自动生成二维码，在该批次的水果包装上自动喷码或人工贴码，系统自动将记录的生长环境数据、检测农药残留信息、初加工信息、运输信息与该二维码自动绑定。

消费者扫描

消费者可以利用手机直接扫描二维码，进入该水果的品牌故事、防伪查验、全程溯源、介绍等辅助购买决策页面。

防伪查验

消费者可点击进入防伪查验界面，输入产品身份验证码，就可以确认水果从种植、加工、质检、包装、物流等所有环节详细信息的真实性，提高信任度。

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